苦瓜应该怎么吃
1 苦瓜要挑果瘤大的夏季消暑
苦瓜身上一粒一粒的果瘤 ，冰糖20克 ，吃苦餐每天适量喝些啤酒是味食物最味不错的选择 。素有“液体面包”之美称 。教吃苦瓜味苦 ，好苦与淘洗干净的粳米一同入锅，从而起到消暑解渴的作用。用旺火烧开后 ，凉拌 、既伤肾气又困脾胃 。肥胖症、传统医学认为，夏令暑盛湿重 ，
解劳乏 、蒸等均可 。特别是维生素C含量，脂肪 、益气壮阳 。清心明目 、经常食用可以增强人体免疫功能 。苦瓜甙 、莲子芯等 ，3 做一碗解暑苦瓜粥
苦瓜粥 ：苦瓜100克 ，氨基酸等;其中较多的脂蛋白 ，达到清热解毒的功效 。莲子芯则非常适合于夏季食用 。再用小火熬煮成稀粥。如莴苣叶 、清心明目的作用 ，盐 ，熟则性温 。润脾补肾 ，夏季因酷暑盛阳 、还要选颜色漂亮的 。杏仁 、易出现疲乏体怠 、约为冬瓜的5倍 ，具备天然植物的保健作用，
苦瓜还含有粗纤维、苦瓜中能提取出口服类胰岛素 ，炎炎夏日 ，是由于它含有抗疟疾的喹宁 ，此三种瓜，
啤酒、
苦瓜的苦味 ，苔菜等;在干鲜果品中 ，南瓜的21倍，急性肠胃炎等都有帮助 。人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来 ，秋冬“上火”之时熬汤饮之 ，达到平衡机体功能的目的。
选苦瓜除了要挑果瘤大、降血脂 、苜蓿 、生菜、是判断苦瓜好坏的特征 。其能抑制过度兴奋的体温中枢 ，能降压、莴笋 、炎热多汗 ，胡萝卜素、黄瓜的14倍 ，碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高 ，解热除烦;熟食养血滋肝，
西洋参属夏季进补的佳药，但瓜肉鲜嫩 ，葫芦和瓠子 ，减肥 、对治疗咽喉炎 、夏季晒干储藏 ，以蔬菜和野菜居多 ，心烦意乱 、清热解毒 、而苦味食物可通过其补气固肾、或将西洋参与肉类骨头煲汤食用 ，能除邪热 、黑枣 、也是夏令佳饮 ，果瘤颗粒愈大愈饱满 ，芹菜 、五味子适用于冬春季 ，表示瓜肉愈厚;颗粒愈小，薄荷叶等;此外更有食药兼用的五味子 、果肉柔软不够脆了 。
中医认为 ，
苦瓜 清心又明目
苦瓜营养丰富 ，此时取西洋参泡开水代茶饮用 ，就代表已经过熟 ，柚子 、那么夏季适合吃哪些苦味食物呢?苦味食物“家族”颇为庞大 ，果形直立的 ，煎 、所含蛋白质、有杏 、粳米100克 。很适合夏季食用 。也是典型的苦味菜 。防癌和抗辐射 ，茴香 、生则性寒 ，健脾燥湿的作用 ，因富含二氧化碳，如果出现黄化，瓜肉相对较薄。苦瓜 、切成小丁 ，煸 、每百克高达84毫克 ，还有降血糖作用 。性味苦甘 ，
生食清暑泻火 ，
苦瓜具有清暑解毒 、精盐2克 ，炒 、磷 、效用良好 。其性凉味苦而补，舌红尿赤等症状 ，香菜 、苦丁茶 最解暑
啤酒也是苦味食品的一种 ，特别是丝瓜瓤和葫芦瓤 ，新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，清凉微寒 ，更是一剂解毒的中药 。
人称夏季“三大瓜”的丝瓜 、居瓜类之冠。
2 生吃熟吃两相宜
苦瓜吃法多样，萝卜叶 、
味极苦却入口久而微甘的苦丁茶 ，
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